UN TERROIR ,UN DOMAINE, DES VINS
Qui mieux que le viticulteur connaît les exigences de son terroir et les besoins de la vigne, lui qui chaque jour la voit évoluer ? Qui mieux que lui peut potentialiser ses vins et en sauvegarder les qualités en embouteillant lui-même ?
DES TERROIRS BIEN COMPLÉMENTAIRES
C’est un terroir de grande qualité qui donne aux vins du clos des lumières ses caractéristiques uniques des galets roulés qui conviennent particulièrement aux cuvées haut de gamme ,car ils permettent de préserver une température stable pour les raisins ,en stockant la chaleur le jour et en la rejetant la nuit une terre argilo-calcaire laissée par la mer et l’érosion, qui donne de petits grains très intéressants pour leurs qualités aromatiques des terres d alluvions produite par le gardon dont les parcelles enherbées donnent des vins de cépages.
DEUX CHAIS BIEN COMPLEMENTAIRES
Au total deux chais de vinification aux particularités très distinctes. A FOURNES le béton pour la vinification et l’élevage des rouges.
A saint hilaire d ozilhan l inox idéal pour l’élevage des blancs et rosé de plus cette cave est équipé de froid pouvant descendre en négatif permettant de mieux réguler les températures le chai à barrique se trouvant à st hilaire d’ozilhan.
LA QUATRIEME GENERATION POINTE SON NEZ
Présent sur la propriété viticole ,l arrière petit fils présente la gamme des vins du domaine et découvre sa passion pour la représentation .
Ici sur cette photo stand salon découverte en vallée du rhône VALENTIN en premier plan
